现代沙生作物技术员谷青禾意外穿越到黄沙村，醒来便要面对断水、欠粮、卖地和沙暴。她用最后一瓢水煮“石头瓜”，凭借种植经验，在盐碱荒地种出冰珠菜、蛇瓜、紫蛋薯等怪菜。面对金记夺水夺地、商路封锁与阴谋陷害，她带着家人和村民试种、加工、运货，把无人问津的荒漠变成百怪菜乡，也守住土地、水源与全村人的活路。